Gezügelte Kraft
Heißer, konzentrierter Jahrgang 2022, meisterhaft gebändigt für beeindruckende Intensität ohne Schwere.
Margaux-Raffinesse
Aromatische Finesse mit Veilchen- und Irisnoten, polierte Tannine: klassische Margaux-Eleganz in modernem Stil.
Gelassene Lagergröße
Struktur, Frische und dichte Materie versprechen zwei Jahrzehnte harmonischer Entwicklung im Keller.
Der aufstrebende Geheimtipp aus Margaux
Purpurne Opulenz, Samt und Frische
2022
Ein Margaux 2022 von betörender Tiefe, in dem sich die Kraft des Jahrgangs in samtene Textur und florale Eleganz kleidet.
Château Marquis d’Alesme 2022
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Manuelle Lese mit strenger Selektion der Beeren. Parzellenweise Vinifikation in **tronkonischen Gärbehältern aus Holz, Edelstahl und Beton mit 80 hL Volumen**, alle thermoreguliert, um die Gärung präzise zu steuern. Angesichts des äußerst reichen Jahrgangs 2022 wurden Maischeführung und Extraktion bewusst sanft gehalten, um nur die feinsten Tannine zu gewinnen und die Balance des Weins zu bewahren. Jede Parzelle wird maßgeschneidert bearbeitet; der hochmoderne Keller ermöglicht es, die Vinifikation an die Persönlichkeit jedes Terroirs anzupassen.
Ausbau :
Traditioneller Ausbau in **Eichenbarriques** für rund **18 Monate**, davon **60 % neues Holz**, der Rest in Fässern aus einer Belegung. Dieser ambitionierte Ausbau soll die Tanninstruktur verfeinern und zarte Noten von Toast, Gewürzen und Zedernholz einbringen, ohne dabei Frucht und Eleganz des Margaux-Terroirs zu überdecken.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2042
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Tiefes Rot, fast schwarz, mit intensiven purpurnen Reflexen; sehr konzentrierte Farbe, die das Glas anhaftet.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), Sauerkirsche, Veilchen, Iris, Anklänge von konfierten Früchten, süße Gewürze, Lakritze, Zedernholz, Rauch-Tabak, mentholische, jodige und mineralische (Feuerstein) Noten.
Gaumen :
Weiter, samtiger Auftakt, dichte, aber seidenweiche Materie; saftige schwarze Früchte im Zentrum mit einem Hauch Kornblume und Blutorange, zahlreiche Tannine mit feinem, poliertem Korn, im Finale leicht straff, jedoch ohne Härte; cremige, konzentrierte Textur, schöne Energie und Frische, langes, fruchtiges, schokoladiges, salzig-würziges Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree, konzentrierter Jus, glasierte Wurzelgemüse, Dry-aged Rinderfilet, Trüffel-Kartoffelpüree, Gebratene Taube mit milden Gewürzen, cremige Polenta, Steinpilz-Risotto mit gereiftem Parmesan, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Greyerzer, Sbrinz)